Лукс Банановий шалот 250 шт Сонячний березень

Опис

Насолоджуйтеся смаком цього великого, легкозмінного шалоту, дуже популярного у кухарів. Тонкая виняткова солодкість shallots вже віддавна користується популярністю у французькій кухні, і на це є вагомі причини. Ніколи не гіркий, цибуля-шалот додає характерний аромат і м'який, солодкий смак в делікатні страви для гурманів. Прекрасний старий французький шалот Cuisse de Poulet du Poitou (Курина ніжка Пуату) типу «банан» дає товсті торпедоподібні цибулини, які зручно і приємно готувати на кухні. В Італії його називають Scalogno Banaa (Банановий шалот). Це щось середнє між звичайним шалотом і цибулею. Він має кращі якості з кожної сторони — великий цибулю і м’який солодкість шалоту. Відрізняється від цибулі швидкосплячістю і формою цибулини, поділеної долі. Його називають "семейним" чи "сорокозубком" і він являє собою багатозачату цибулину. Це багаторічна цибуля, і одна материнська цибулина здатна дати до 10 дочірніх цибулі. Голова шалоту схожа на лусочку, кілька маленьких цибулю вростають у загальну донці, утворюючи цілісну цибулину. Вони мають гостру форму, характерну для вигину банана, діаметром від 2 до 5 см і довгим від 10 до 18 сантиметрів. М’якоть рожева, соковита, ніжна і ароматна. Висота шалоту сягає 25 сантиметрів, вони трубчасті, тонкі, ніжні і соковиті, темно-зеленого кольору. З одного цибулини можна отримати великий пучок зелень.