Лляна олія виготовляється методом сирого пресування на день замовлення. Перед відправленням замовнику воно зберігається менше ніж добу. Прямий холодний віджим дає змогу максимально зберегти вітаміни та мікроелементи, узагальні природою лляне насіння. За смаком і ароматом олія набагато перевершує олії, що продаються в магазинах.
Сировате масло рекомендоване для використання в кулінарії, з косметичною та терапевтичною метою. Воно має легкий смак із гіркуватістю, але не гіркить сильно через те, що в процесі виготовлення насіння мінімально піддається окисленню. Продукція не містить консервантів, має обмежений термін зберігання (рекомендується зберігати не більш ніж 30 діб у прохолодному затемненому місці).
Склад лляної сиродавленої олії корисний насамперед збалансованим вмістом поліненасичених жирних кислот. До нього входять усі три наявні види цих кислот: ліноленова (омега-3), лінолева (омега-6) й олеїнова (омега-9). Для функціонування організму ці речовини вкрай важливі: вони є основним будівельним матеріалом для клітинних мембран. Співвідношення омега-3 до омега-6 в олії — 4:1. Це ідеально для людського організму.
Також у олії містяться стеаринова, пальмітинова, міристинова кислоти та безліч вітамінів. Серед них — А (ретинол), В (В1-В4, В6, В9), Е (токоферол), F, жиророзчинний вітамін К. Міститься в олії та корисні мінерали: магній, цинк, фосфор, залізо, калій.
Застосування в кулінарії
Лляна олія підійде тим, хто дотримується правил здорового харчування. Завдяки ніжним смаковим і ароматичним якостям воно стає улюбленим у багатьох покупців. Його активно використовують для щоденного заправляння салатів і холодних страв. Можна приправляти олією каші, м'ясні та картопляні салати. Але варто пам'ятати про один момент: продукт категорично не рекомендується нагрівати, оскільки під дією температури корисні речовини руйнуються, а лінолева кислота утворює шкідливі сполуки.
Унікальна особливість олії сирого пресування — посилювати користь меду. Кілька крапель олії можна додати в йогурт або кефір, це поліпшить їхній смак і аромат. Комусь подобається поєднання сиру та лляної олії. Продукт чудово доповнює смак квашеної капусти, що особливо потішить у сезон застуд, коли така їжа вкрай показана як профілактика ГРВІ. Олія рекомендується людям, які не люблять або з якихось причин не вживають рибу.
Продукт добре себе проявляє в складі багатокомпонентних заправок. Наприклад, такий:
4 частини олії;
2 частини лимонного соку;
півтори частини соєвого соусу;
0,5 частини кленового сиропу.
Застосування в косметології
Сирова олія з насіння льону називають продуктом здоров'я та краси. Його можна вводити до складу вже готових кремів або робити з ним маски для обличчя. Наприклад, маска зі змішаною, олією і лимонною цедрою тонізує, зволожує й додає сяйва. Олію можна наносити на шкіру в чистому вигляді як нічний крем.
Продукт, нанесений у нерозбавленим, буде корисний під час мозолів, псоріазу та різних висипань на шкірі. Лляна олія, змішана з натертим луком, корисна у разі випадання волосся. Допомагає він у разі целюліту та ламкості нігтів.
Користь та застосування в лікувально-профілактичних цілях
Рекомендований регулярне приймання оливи в об'ємі не більш ніж 1-2 ложки на день. Ідеальний варіант — заправляння зелених салатів. Просте застосування олії в раціоні викликає такі позитивні ефекти:
Зниження рівня «поганих» холестерин, підвищення еластичності судинних стінок, регуляція в'язкості крові. Це є профілактикою тромбозу, атеросклерозу, інфарктів, загалом позитивно позначається на функціонуванні серцево-судинної системи.
Регуляція гормонального фону в жінок.
Поліпшення регенерації тканин. Це особливо важливо для спортсменів і людей, які відновлюються після операції.
Підвищення еластичності зв'язок і гнучкості суглобів.
Зменшення ризиків виникнення діабету.
Нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту на всіх рівнях. Сировита олія протистоїть закрепам, стимулює роботу печінки, є жовчогінним засобом.
Позитивний вплив на стан сірої речовини в мозку. Це важливо тим, хто займається розумовою роботою.
Активізація обміну речовин, що корисно під час боротьби із зайвою вагою.
Поліпшення імунітету.
Лляна олія буде особливо корисною для жінок у період менопаузи та тих, хто страждає від менструальних болів. Воно рекомендоване чоловікам, які бажають підтримати потенцію на належному рівні. Продукт добре себе проявить у раціоні людей, які лікують онкологію.
Протипоказання лляної олії
Перед тим як вводити олію в раціон, варто переконатися, що ніхто зі членів сім'ї не страждає на нестерпність. З обережністю треба давати олію маленьким дітям. Малюкам до 6 тижнів продукт категорично не рекомендується: їхня травна система не пристосована для перетравлення таких продуктів.
Лляна олія пригальмовує одні процеси в організмі й активізує інші. За наявності низки захворювань перед тим, як використовувати олію, потрібно проконсультуватися з лікарем. Серед таких захворювань і станів:
Будь-які проблеми з підшлунковою, жовчним міхуром.
Вагітність і лактація.
Діарея (олія сама собою виступає легким проносним).
Приймання антибіотиків або антидепресантів.
Рекомендується зберігати продукт не більш ніж 30 днів у прохолодному затемненому місці. Так він менше окиснюватиметься, формуватиме осад і втрачатиме корисні властивості.
Інформація для замовлення
- Ціна: 120 ₴