Мука из чернозерной спельты Здорово 500 г
104 ₴
- Готово к отправке
- Код: 205774
Мука из чернозерной спельты Здорово 500 гГотово к отправке
104 ₴
+380 (66) 428-86-92
- +380 (96) 106-62-43
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Мука из чернозерной спельты Здорово — цельная польза древнего зерна
Это изысканная цельнозерновая мука, смолотая из редкого и дикого сорта пшеницы — чернозерной спельты. В отличие от обычной рафинированной муки, этот продукт сохраняет все анатомические части зерна: богатую микроэлементами оболочку (отруби), витаминный зародыш и питательный эндосперм. Благодаря отсутствию искусственного генетического вмешательства в историю этого зерна, мука из спельты обладает первозданной нутриентной ценностью и неповторимым глубоким ароматом.
Мука из чернозерной спельты от Здорово — это понятная и благородная альтернатива белой пшеничной муке, которая превратит вашу домашнюю выпечку в настоящий шедевр здорового питания.
Преимущества муки из чернозерной спельты
▲ 100% цельнозерновой помол — сохраняет абсолютный максимум природных пищевых волокон, витаминов и минеральных веществ.
▲ Особая структура клейковины — белки спельты имеют иную молекулярную структуру, чем у современной пшеницы, благодаря чему тесто легче усваивается и воспринимается организмом.
▲ Источник длительного насыщения — сложные углеводы обеспечивают постепенный приток сил без резких скачков уровня тонуса после еды.
▲ Богатый минеральный профиль — содержит высокую концентрацию железа, магния и цинка, которые естественным образом накапливаются в диком зерне.
▲ Многогранный ореховый вкус — придает домашнему хлебу и выпечке особый рустикальный шарм и аппетитный темный оттенок.
▲ Абсолютная чистота — монопродукт без улучшителей муки, отбеливателей, консервантов или разрыхлителей.
Питательная ценность (на 100 г продукта)
Показатель Количество
Растительный белок 13,4 г
Жиры (в частности ценное масло зародыша) 2,4 г
Сложные углеводы 68,0 г
Пищевые волокна (клетчатка) 8,0 г
Органолептические свойства
- Вкус: глубокий, насыщенный пшеничный с мягким, сладковато-ореховым оттенком и легкими древесными нотами.
- Аромат: выразительный, теплый, напоминающий душистый свежевыпеченный домашний хлеб на закваске.
- Текстура: мелкий, но ощутимо цельнозерновой помол с естественными вкраплениями темных оболочек зерна; цвет — от кремово-бежевого до серовато-коричневого.
Кулинарные советы и выпекательные свойства
Муку из чернозерной спельты можно использовать как самостоятельно, так и в смесях с другими видами муки:
▲ Домашний крафтовый хлеб: идеально подходит для выпекания хлеба на закваске или дрожжах, создавая плотный, сочный мякиш и хрустящую корочку.
▲ Блины, оладьи и вафли: придает традиционным завтракам красивый темный оттенок и насыщенный вкус.
▲ Песочное и фитнес-печенье: делает текстуру выпечки приятно рассыпчатой и ароматной.
▲ Основа для пирогов и кишей: отлично подходит для приготовления несладкого теста для овощных и мясных пирогов.
▲ Сгущение соусов: используйте вместо обычной муки для пассеровки и приготовления заправок.
Совет кулинару: Клейковина спельты более нежная, чем у обычной пшеницы, поэтому тесто из этой муки требует меньше времени на замешивание и немного меньшего количества жидкости. Не вымешивайте его слишком долго, чтобы сохранить легкую и пышную структуру готового изделия.
Информация для заказа
- Цена: 104 ₴